jueves, 26 de julio de 2012
Casi un año
Casi un año desde que tu vida importaba mas que la mía,
en que el resentimiento estaba disfrazado de cordialidad,
y los recuerdos nublaban mis días.
Casi un año desde que aprendí a convivir con el dolor,
En el que dejar de pensar en ti era un sueño,
Y la realidad era una pesadilla.
Casi un año desde que olvide el amor propio,
En el que verte era una mezcla de amor y odio,
Y al final era solo amor porque ¿Quien podría odiar al ser que realmente amo?
Casi un año desde que comprendí, que de amor nadie muere,
Que el amor es solo un instante
Y que el tiempo para el olvido es el mejor aliado.
Casi un año desde que te deje vivir,
En el que supe que no me necesitabas,
Y que podías ser feliz sin mi.
Casi un año desde que conocí mi lado mas débil,
El que me enseñó todo lo que ahora sé,
Y al final termino siendo mi fortaleza
Casi un año desde que se quien realmente soy,
Que aprendí a luchar por mi felicidad,
Y supe que no debe depender de nadie mas.
Casi un año desde que te agradezco ser lo que ahora soy,
Que todo lo que paso tuvo una razón,
Y ya no cuestiono mi vida sin pasión.
Casi un año desde que dejaste de ser mi sol,
solo eres alguien mas,
Y no tan espectacular como yo.
Canción del día: House of Cards/Radiohead.
jueves, 7 de julio de 2011
Random
¿Por que si ya me quitaron TODO, la vida a veces me complica el ser feliz con las cosas simples?
Canción del día: Stop Crying Your Heart Out - Oasis
Frase del día: Dejar que el tiempo resuelva nuestras dudas y dolores es mejor que tratar de cortarlos impacientemente.
- Frank Grane
Imagen del día: Foggy Bridge in Budapest.
Canción del día: Stop Crying Your Heart Out - Oasis
Frase del día: Dejar que el tiempo resuelva nuestras dudas y dolores es mejor que tratar de cortarlos impacientemente.
- Frank Grane
Imagen del día: Foggy Bridge in Budapest.
¿A esto le llaman publicidad?
El otro día mientras buscaba noticias sobre animales y vegetarianismo como siempre, encontre este video que me parecio un INSULTO.
No voy a decir mas y se los dejo a ustedes para que juzguen.
http://www.youtube.com/watch?gl=ES&hl=es&v=2VQocNg5j3k
No voy a decir mas y se los dejo a ustedes para que juzguen.
http://www.youtube.com/watch?gl=ES&hl=es&v=2VQocNg5j3k
lunes, 4 de julio de 2011
Arroz con "camarones" veganos
En Guayaquil las opciones vegetarianas/veganas son limitadas, por lo tanto la creatividad es un factor esencial para que no nos aburramos y terminemos comiendo lo mismo siempre.
Mientras estuve de viaje tuve la oportunidad de visitar Whole Foods Market, y si estaba tan emocionada que mi cara lo decía todo (como niño ganandose el concurso de los 3 minutos de compras gratis en la jugueteria), era el lugar perfecto para encontrar toda la comida vegana que alguna vez me imagine.
Entre las maravillas que vendían encontré algo que me llamo muchisimo la atención, camarones veganos, tienen exactamente la misma forma, textura, y color que los verdaderos camarones, pero estos son hechos de Konjac, una planta originaria de Japón y que es la base de todos los "mariscos" de Sophie's Kitchen, esta es la pagina de ellos http://sophieskitchen.net/ para que puedan conocer un poco mas sobre estos increíbles productos.
Este plato es facilisimo, y como se que aquí no conseguiremos los "camarones", estos pueden ser facilmente reemplazados por carne de soya o salchichas de soya!
Les dejo la receta.
2 tazas de arroz
1 taza de choclo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla colorada
Vegan Prawns
2 ajos
Aceite de oliva
Achiote
Condimento Goya
Comino molido
Sal y Pimienta al Gusto
Primero cocinamos el arroz con el choclo, mientras esto se prepara cortamos en cuadritos los pimientos y la cebolla.
Luego en un sarten ponemos el aceite de oliva, los dos dientes de ajo triturados y achiote, con cuidado que no se queme por lo que es recomendable hacerlo a fuego medio, esperamos un minuto y agregamos los pimientos con la cebolla.
Como los "camarones" ya son precocidos y solo necesitan 3 minutos de coccion, enseguida los agregue a la mezcla, si lo hacen con carne de soya les recomiendo que la cocinen primero en un sarten con un poquito de agua y de ahí sigan los pasos de esta receta.
Agregamos sal, pimienta y el condimento Goya.
Lo cocinamos durante 5 minutos y listo, cuando ya este cocinado el arroz lo mezclamos y VOILA! Uno de los platos mas ricos que he comido!
PD: Moria por ponerle champiñones pero la receta fue demasiado improvisada y no tenia en mi casa, se le puede agregar de todo al gusto :)
Mientras estuve de viaje tuve la oportunidad de visitar Whole Foods Market, y si estaba tan emocionada que mi cara lo decía todo (como niño ganandose el concurso de los 3 minutos de compras gratis en la jugueteria), era el lugar perfecto para encontrar toda la comida vegana que alguna vez me imagine.
Entre las maravillas que vendían encontré algo que me llamo muchisimo la atención, camarones veganos, tienen exactamente la misma forma, textura, y color que los verdaderos camarones, pero estos son hechos de Konjac, una planta originaria de Japón y que es la base de todos los "mariscos" de Sophie's Kitchen, esta es la pagina de ellos http://sophieskitchen.net/ para que puedan conocer un poco mas sobre estos increíbles productos.
Este plato es facilisimo, y como se que aquí no conseguiremos los "camarones", estos pueden ser facilmente reemplazados por carne de soya o salchichas de soya!
Les dejo la receta.
2 tazas de arroz
1 taza de choclo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla colorada
Vegan Prawns
2 ajos
Aceite de oliva
Achiote
Condimento Goya
Comino molido
Sal y Pimienta al Gusto
Primero cocinamos el arroz con el choclo, mientras esto se prepara cortamos en cuadritos los pimientos y la cebolla.
Luego en un sarten ponemos el aceite de oliva, los dos dientes de ajo triturados y achiote, con cuidado que no se queme por lo que es recomendable hacerlo a fuego medio, esperamos un minuto y agregamos los pimientos con la cebolla.
Como los "camarones" ya son precocidos y solo necesitan 3 minutos de coccion, enseguida los agregue a la mezcla, si lo hacen con carne de soya les recomiendo que la cocinen primero en un sarten con un poquito de agua y de ahí sigan los pasos de esta receta.
Agregamos sal, pimienta y el condimento Goya.
Lo cocinamos durante 5 minutos y listo, cuando ya este cocinado el arroz lo mezclamos y VOILA! Uno de los platos mas ricos que he comido!
PD: Moria por ponerle champiñones pero la receta fue demasiado improvisada y no tenia en mi casa, se le puede agregar de todo al gusto :)
Baby Cakes
Aquí les dejo un relato que lo quería compartir hace algún tiempo, me pareció un poco fuerte ponerlo en mi FB ya que ME LEE MI FAMILIA y no quiero armar polémicas. Son libres de poner el link y compartirlo, igual soy anónima :)
BABYCAKES
Hace unos años todos los animales se fueron. Nos despertamos una mañana y ya no estaban allí. Ni siquiera nos dejaron una nota o nos dijeron adiós. Nunca acabamos de entender a dónde se habían ido. Los echábamos de menos.
Algunos pensamos que el mundo se había acabado, pero no era así. Sencillamente, no había más animales. Ni gatos ni conejos, ni perros ni ballenas, ni peces en los mares, ni aves en los cielos. Estábamos completamente solos. No sabíamos qué hacer.
Vagamos perdidos un tiempo y entonces alguien señaló que, sólo porque ya no había animales, no teníamos por qué cambiar nuestras vidas. No teníamos por qué cambiar nuestras dietas o dejar de poner a prueba productos que podrían hacernos daño. Después de todo, aún quedaban los bebes.
Los bebés no saben hablar. Apenas se pueden mover. Un bebé no es una criatura racional y pensante. Hicimos bebés. Y los usamos. Algunos nos los comimos. La carne de bebé es tierna y suculenta. Los despellejamos y nos decoramos con su piel. El cuero de bebé es suave y cómodo. Con otros hicimos pruebas. Les sujetamos los ojos abiertos con cinta adhesiva y vertimos detergentes y champús dentro, de gota en gota. Los cubrimos de cicatrices y los escaldamos. Los quemamos. Los sujetamos con abrazaderas y colocamos electrodos en sus cerebros. Hicimos injertos y los congelamos e irradiamos. Los bebés respiraban nuestro humo y en sus venas corrían nuestras medicinas y drogas, hasta que dejaban de respirar o hasta que la sangre les dejaba de correr. Fue duro, desde luego, pero era necesario. Nadie podía negarlo. Si habían desaparecido los animales, ¿qué otra cosa podíamos hacer?
Algunas personas se quejaron, por supuesto. Pero la verdad es que siempre lo hacen. Así que todo volvió a la normalidad. Pero... Ayer, todos los bebés habían desaparecido. No sabemos adonde se fueron. Ni siquiera los vimos marcharse. No sabemos qué vamos a hacer sin ellos. Pero ya se nos ocurrirá algo. Los seres humanos son listos. Es lo que nos hace superiores a los animales y a los bebés.
Ya encontraremos una solución.
Autor: Neil Gaiman - Humo y espejos (Smoke and Mirrors)
BABYCAKES
Hace unos años todos los animales se fueron. Nos despertamos una mañana y ya no estaban allí. Ni siquiera nos dejaron una nota o nos dijeron adiós. Nunca acabamos de entender a dónde se habían ido. Los echábamos de menos.
Algunos pensamos que el mundo se había acabado, pero no era así. Sencillamente, no había más animales. Ni gatos ni conejos, ni perros ni ballenas, ni peces en los mares, ni aves en los cielos. Estábamos completamente solos. No sabíamos qué hacer.
Vagamos perdidos un tiempo y entonces alguien señaló que, sólo porque ya no había animales, no teníamos por qué cambiar nuestras vidas. No teníamos por qué cambiar nuestras dietas o dejar de poner a prueba productos que podrían hacernos daño. Después de todo, aún quedaban los bebes.
Los bebés no saben hablar. Apenas se pueden mover. Un bebé no es una criatura racional y pensante. Hicimos bebés. Y los usamos. Algunos nos los comimos. La carne de bebé es tierna y suculenta. Los despellejamos y nos decoramos con su piel. El cuero de bebé es suave y cómodo. Con otros hicimos pruebas. Les sujetamos los ojos abiertos con cinta adhesiva y vertimos detergentes y champús dentro, de gota en gota. Los cubrimos de cicatrices y los escaldamos. Los quemamos. Los sujetamos con abrazaderas y colocamos electrodos en sus cerebros. Hicimos injertos y los congelamos e irradiamos. Los bebés respiraban nuestro humo y en sus venas corrían nuestras medicinas y drogas, hasta que dejaban de respirar o hasta que la sangre les dejaba de correr. Fue duro, desde luego, pero era necesario. Nadie podía negarlo. Si habían desaparecido los animales, ¿qué otra cosa podíamos hacer?
Algunas personas se quejaron, por supuesto. Pero la verdad es que siempre lo hacen. Así que todo volvió a la normalidad. Pero... Ayer, todos los bebés habían desaparecido. No sabemos adonde se fueron. Ni siquiera los vimos marcharse. No sabemos qué vamos a hacer sin ellos. Pero ya se nos ocurrirá algo. Los seres humanos son listos. Es lo que nos hace superiores a los animales y a los bebés.
Ya encontraremos una solución.
Autor: Neil Gaiman - Humo y espejos (Smoke and Mirrors)
Life Goes On
Y con este título empiezo, una vez más, un nuevo blog.
Todos los que he tenido los he creado en diferentes etapas de mi vida desde enamorada, despechada, rebelde, valeverguista, hasta la de ahora en la que creo que ya he alcanzado algo MAS (aunque me acusen de hippie) pero es algo más que me llena y me siento feliz.
Es increíble como el ser humano puede cambiar tanto de un momento a otro, hace un año jamas me imagine que las cosas estarían como ahora, pero aunque a veces los cambios duelen, en el preciso momento que entendemos el porque suceden las cosas, solo ese momento es que sabemos que todo valió la pena y sirvió para CRECER.
Uno de esos cambios y el más importante indudablemente, es el ser VEGANA.
Y si... aunque a veces me quede sin comer nada, me tachen de loca, ridícula, de "veamos cuanto le dura", "cuando te duermas te doy carne", "ay pero son pollos" (WTF), new age, Lisa Simpson, y mil cosas mas que ya ni valen la pena recordar
¿Quién soy yo para comerme a ellos?
Toda la vida me he declarado amante de los animales, pero aun así pase 24 años de mi vida comiéndolos, a estas alturas ya no puedo hacer nada al respecto, ni flagelarme, aunque ganas no me falten, pero así como no se puede cambiar el pasado, se puede vivir el presente y escribir el futuro.
Y es este presente el que estoy disfrutando tanto con mis AMIGOS LOS ANIMALES, los que tienen ese poder increíble que con el solo verlos pueden cambiar todo lo malo que esté pasando en ese momento.
Por otro lado, cumplí dos metas que escribí el 31 de enero del 2009, graduarme y viajar a la ciudad que mas deseaba conocer NYC, una experiencia inolvidable de la que mas adelante hablare.
Y bueno es así como doy les doy la bienvenida a mi pequeño espacio en el que se leerá DE TODO, y espero que lo disfruten (mas les vale).
Frase del día: "El hombre ha hecho de la Tierra un infierno para los animales."
Arthur Schopenhauer (1788-1860) Filósofo alemán.
Canción del día: Strawberry Fields Forever - The Beatles
Foto del día: HAFIZ.
Todos los que he tenido los he creado en diferentes etapas de mi vida desde enamorada, despechada, rebelde, valeverguista, hasta la de ahora en la que creo que ya he alcanzado algo MAS (aunque me acusen de hippie) pero es algo más que me llena y me siento feliz.
Es increíble como el ser humano puede cambiar tanto de un momento a otro, hace un año jamas me imagine que las cosas estarían como ahora, pero aunque a veces los cambios duelen, en el preciso momento que entendemos el porque suceden las cosas, solo ese momento es que sabemos que todo valió la pena y sirvió para CRECER.
Uno de esos cambios y el más importante indudablemente, es el ser VEGANA.
Y si... aunque a veces me quede sin comer nada, me tachen de loca, ridícula, de "veamos cuanto le dura", "cuando te duermas te doy carne", "ay pero son pollos" (WTF), new age, Lisa Simpson, y mil cosas mas que ya ni valen la pena recordar
¿Quién soy yo para comerme a ellos?
Toda la vida me he declarado amante de los animales, pero aun así pase 24 años de mi vida comiéndolos, a estas alturas ya no puedo hacer nada al respecto, ni flagelarme, aunque ganas no me falten, pero así como no se puede cambiar el pasado, se puede vivir el presente y escribir el futuro.
Y es este presente el que estoy disfrutando tanto con mis AMIGOS LOS ANIMALES, los que tienen ese poder increíble que con el solo verlos pueden cambiar todo lo malo que esté pasando en ese momento.
Por otro lado, cumplí dos metas que escribí el 31 de enero del 2009, graduarme y viajar a la ciudad que mas deseaba conocer NYC, una experiencia inolvidable de la que mas adelante hablare.
Y bueno es así como doy les doy la bienvenida a mi pequeño espacio en el que se leerá DE TODO, y espero que lo disfruten (mas les vale).
Frase del día: "El hombre ha hecho de la Tierra un infierno para los animales."
Arthur Schopenhauer (1788-1860) Filósofo alemán.
Canción del día: Strawberry Fields Forever - The Beatles
Foto del día: HAFIZ.
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